玉川ネット　特産品料理　玉川焼き（伊達巻き）

玉川焼き（伊達巻き）

①	椎茸、かまぼこ、ニラを粗く切り、卵と砂糖、塩を一緒にフードプロセッサーに入れ20秒フラッシュでかくはんする。
②	熱した卵焼きに薄くサラダ油を引き、①を入れ蓋をし、弱火で8分位焼く。
③	上まで火が通ったら、火から下ろし、焼き面を下に鬼すだれの上に広げて巻きすだれごと両端を輪ゴムで止めておく。冷めたら切る。